Nyårsmiddag som går att förbereda
Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Nyårsmiddag som går att förbereda
Potatissallad
Gör en god och mättande potatissallad, använd grönsaker som är i säsong och smaksätt med din favoritdressing. Gör precis som vanligt, förvara i kylskåp och värm upp i ugnen igen innan servering.
Recept: Potatisgratäng med västerbottensost
3. Den innehåller det mesta av det goda, som en syrlig salladsblandning tillsammans med räkor.
Enkel att laga men ändå ger en lyxig känsla.
Klassisk toast skagen
Toast Skagen – förmodligen svenskarnas favoritförrätt. Den här helsidan lax med romsås kommer bli buffébordets stjärna!
Recept: Laxsida med romsås
7. Det är också något otroligt uppfriskande att bli bjuden på en sval soppa en varm dag!
Läs mer: 9 kalla soppor som går bra att förbereda
Sammanställt av: Thowe Wager Larsson och Rose-Marie Söderlund
Nyårsmeny 2025 – 12 trerättersmenyer för nyårsmiddagen hemma
Gå direkt till:
1.
Då blir det rätt ordning för att få allt klart vid rätt tidpunkt.
Använd recepten nedan för att komponera ihop ditt alldeles egna smakfyrverkeri!
Nyårsmenyer av Årets Kock
Några av landets främsta kockar har fått i uppgift att komponera ihop nyårsmenyer som du kan laga själv hemma.
Goda förrätter och bästa mingelmaten till nyårsafton
Inled med bästa nyårsförrätterna – 16 lyxiga recept
Godare
Klassisk räkcocktail med örtsås
1:10
Nyårsförrätten sätter standarden för hela kvällen.
Hel laxsida
En hel laxsida är suveränt att tillaga dagen innan och servera som kallskuret.
Förrätt: Pilgrimsmusslor med sandefjordsås
Halstrade pilgrimsmusslor med sandefjordsås och limesyrad gurka är den ultimata förrätten när det vankas lyxmiddag. Pastasallad
Snabb, lättlagad och fräsch pasta passar alltid och ett säkert kort!
Perfekta snittarna för nyårafton.
Hur mycket mat och dryck behövs till festen?
1. Mat på plåt
Att laga all mat på plåt är både praktiskt och gott, dessutom sparar det tid. Kolla bara vilken härlig färgkombination det blir!
Sotad sparris med kryddig smetana, brynt smör och ägg
En förrätt för den som ska bjuda på klassisk trerättersmiddag på nyårsafton.
Kalla soppor
Soppa är enkelt att göra mycket av och många soppor passar dessutom utmärkt att servera kalla, vilket är perfekt om du har begränsat med uppvärmningsmöjligheter.
– Jag gillar inte plottriga dukningar utan vill att det ska vara rustikt på bordet. Nyårsmenyn retro glamour
Skapa en glamourös kväll i Great Gatsby- eller 20-tals-tema med tidlösa klassiker på tallriken!
12.
När knäckebrödet är klart bryter du det i små bitar och toppar med lite saffransaioli och räkor. Rosta potatis och låt svalna, toppa sedan med en härlig örtkräm och forellrom.