Hem / Mat, Dryck & Näring / Innehåller vetemjöl laktos
️ Skrivet av Björn
Hej!
Jag har fått problem med magen när jag äter gräddglass.ock även risgrynsgröt med mjölk.
Det har väl med laktosproblemet att göra?
Björn
1
Text och foto: Susanne Jarl
Det beror på att fil och yoghurt har tarmvänliga bakterier som kan hjälpa till vid nedbrytningen av laktos.
Ofta tolereras även laktosinnehållande produkter bättre om de intas tillsammans med annan mat. Den upptäcks tidigt hos spädbarn eftersom att de inte kan dricka bröstmjölk utan att få svår diarré. Produktionen minskar sedan under uppväxten, hos svenska barn vanligen i 5-10-årsåldern, vilket innebär att laktosintolerans hos barn under år är mycket ovanligt.
Tyvärr kan jag inte hjälpa dig, jag är ingen expert på detta. Den som klarar väldigt lite laktos, eller ingen laktos alls, mår bäst av att äta helt laktosfria produkter.
Laktos finns i alla mejerivaror, och i vissa halvfabrikat. Laktos består av två olika molekyler: glukos och galaktos.
Laktosintolerans är vanligt och helt naturligt.
️ Skrivet av Johanna Karlsson
Gå till din vårdcentral och be om ett blodprov på laktos. Exempel på mjölkprodukter är: mjölk, filmjölk, yoghurt, crème fraiche, gräddfil, mjölkpulver, margarin och smör. Ju äldre barnen blir desto vanligare är det att förlora förmågan att bryta ned laktos.
Om du misstänker att du är laktosintolerant kan du först observera om du upplever någon av de vanliga symtomen som kan inkludera uppblåsthet, gaser, diarré och magont efter intag av mjölkprodukter. Hos somliga försvinner produktionen av laktas nästan helt när de nått skolåldern men ofta visar sig symtomen först i tonåren eftersom minskningen sker gradvis.
Laktosintolerans kan även uppstå till följd av en sjukdom eller skada i tarmen och kallas då sekundär laktosintolerans.Orsaken kan vara en tarmsjukdom eller tarmskada.
En del kan dricka ett glas mjölk utan att känna obehag, andra kanske kanske en skvätt mjölk i kaffet medan vissa får besvär direkt då de får i sig laktos. Gå till en tabell över laktosinnehåll. Om symtomen försvinner skulle det kunna tyda på att du är laktosintolerant, men för att veta säkert bör du uppsöka en läkare eller dietist som kan ge sin professionella bedömning och ge eventuella kostråd om det visar sig att du är laktosintolerant.
Läs mer på 1177 och ta kontakt med sjukvården för att utesluta att dina besvär inte beror på något annat.
Det finns tre olika former av laktosintolerans, eller laktasbrist som man också säger:
Primär laktosintolerans är den vanligaste formen av laktosintolerans.
Utan tillräckligt med laktasenzym förblir laktosen ospjälkad i tunntarmen och förs vidare till tjocktarmen där sen mjölksockret bryts ned av tarmbakterierna. I hårdost lagrad mer än tre månader försvinner laktosen.
Som laktosintolerant är det bra att veta att äkta fetaost – som heter ”fetaost” – innehåller liten mängd laktos.
När mängden laktos i maten minskar eller tas bort helt, försvinner ofta symtomen.
Tecken på laktoskänslighet kan vara flera. Dalal. Det beror på att spädbarnet inte producerar laktas alls eller i mycket små mängder. De flesta tål upp till 5 g laktos per dag.